1
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio, Sofríe la cebolla hasta que esté transparente
2
Agrega el tomate y cocina hasta que esté suave.
3
Incorpora el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien. Cocina por dos minutos más y retira del fuego.
4
Calienta las tortillas en un comal para que queden suaves y flexibles y rellena cada tortilla con la porción de pollo.
5
Decora con lechuga, queso y aguacate al gusto.