1
Mezclar el pollo con el orégano, ajo en polvo, sal y pimienta.
2
Pasar las piezas de pollo por la harina, luego por el huevo mezclado con el agua y finalmente por el pan rallado. Siempre dejar escurrir el exceso entre capa y capa.
3
Precalentar el aceite a temperatura media. Si tienes un termómetro de horno, que lea 180°C/350°F.
4
Freír los pollos, unos pocos a la vez por 3-4 minutos. Retirarlos sobre un plato con papel absorbente. Repetir con todo el pollo.
5
Servir con una porción generosa.